郡上市高鷲

郡上市高鷲
郡上市高鷲
郡上市高鷲
別荘に呼んでいただいて郡上市に行ってきたのは、雨降りの水曜日。よたきぼママの、都合がつかずその日しかなくて残念だったが、魚釣りは雨でも大丈夫とのことで行ったのだった。

標高1000メートルはあるらしい。例年と違って、春は浅かった。雨の中、その辺を散策して、山菜をゲットしました。

ワラビは、天ぷらと茹でて、カンゾウは、酢味噌あえ。根曲がり筍と、熊笹の新芽も天ぷらで。アザミも食べちゃった。

一番は、呆けていても、ふきのとうでした。ほろ苦さは春の味です。

名古屋市から、約2時間、楽しかったです。今度は、晴れの日に行きたい。白山が見えるそうだから。

何だかな

何だかな
勤めいたコンビニの近くの人に逢ったら、可愛がっていたダックスフンドのさくらが死んだと聞いた。

乳ガンで最期は大変だったらしい。黒猫のツユちゃんは、人懐こい猫だったがどこかへ行ったまま帰って来ないらしい。

犬も猫も生きるのは大変だなぁと思いつつ、用事を済ませて帰宅。

夕方友人から、電話が有って、よたきぼママと同い年の人が亡くなったよとのこと。何故?元気そうだったのに。

お母さんが亡くなって、一月もたってなかったらしい。冥福を祈る。

写真は、先日行った郡上市高鷲で、雨に濡れて咲く岩団扇。

桑の葉が面白い

桑の葉が面白い
桑の葉が面白い
桑の葉のNPO 法人のクッキー作り参加して来ました。

まずは、桑の説明やら、蚕の話やら。桑の葉は意外な位に道端にあったりします。大高緑地にもありますし、中井用水にもあります。中井用水のは蕾がついてました。

体にいい桑の葉。血糖値を下げ、血圧も下げるとか。他にもあったかな?記憶力定かでない(笑)

桑の葉を食べて、絹を作る蚕は素晴らしい工場の様だ。何てね。人は絹を作れない。

美智子さまの育てられる蚕は四種類も有るとは知らなかった。緑の蚕は天蚕と言うらしい。皇室日記等で放送されるのが、天蚕だそうです。

世界中に色んな繭を作る虫がいるとか。金色も・・・

桑の葉を天日に干して砕いたものを混ぜてクッキーを作ります。

参加者は、30歳の男性と、私と私の友達、照会して下さった、高校の先輩、料理の先生、NPO 法人のヤギ髭の紳士。

ピンクのは桜が入ってる?緑のには、桑の葉が入ってます。

初めてクッキー作ったけど、案外出来そう。

マルベリークラブは、猿投に畑があるそうな。少し気になる。

満開の花桃の里

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南信州は阿智村の花桃の里に行ってきました。

名古屋に最も近い長野県かも。何かと行くことが多くなっている長野県。お世話になります。去年がサクランボ狩りでした。

二か所あるらしいのですが、今日はここだけしか咲いてないということでした。。日曜日とあって駐車場にすんなり入れず、入り口でバスから降りる。目の前に広がる花桃、桃源郷というだけのことはあります。

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上の写真の竹細工は明かりを灯すようです。桜もまだまだ満開で鼻の競演素晴らしい。

ここでいう花桃とは、

 福沢桃介が、大正時代にドイツミュンヘンにあるシーメンス本社に水力発電研究と水車タービンの商談に訪れた際、庭に美しく咲いていた三色花桃(学名:Prunus Persica)に魅せられ、記念に三本の苗木を日本へ持ち帰ってきたもので、 大正11年に桃介と貞奴が木曽川須原発電所の竣工記念にと花桃の植樹をした事から始まったそうです。

もう10年以上前だったか、一番初めに見た花桃は、南木曽の桃介記念館でした。同じ木に三色の花が咲く不思議。

福沢桃介は、福沢諭吉の娘婿で、偉大な実業家。この地にとって桃介は重要な存在です。いろんなエピソードがたくさんあります。

朝市で、こごみを買いました。宇陀の、又兵衛桜を見に行った時に初めて見て、買って、そして初めて食べましたほかの人は、乾燥エノキタケや蕪など思い思いに買いました。

木曽ホテルの、人気バイキングが待っているので食べ物はさすがに控えました。

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バイキングの美味しかったことは言うまでもありません。全種類食べたかったんですが到底無理でしたね。(笑) しらすの入ったピザは絶品。信州そばやら何やら信州の食はいいですね。

中山道の、妻籠宿、馬籠宿に続きますが今日はここまで。

花が咲きそうなブロッコリー

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もう、食べれんと思いつつも未練が残るブロッコリー。今は、小軍鶏に与えているんだけど、先日の朝市に並んでいた。聞くところによると売れるんだそうだ。ゆでて、炒めるのがいいとか。

それでも抜かなきゃ、きゅうりが植えれない。

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イタドリこんなにいっぱい採れた。知り合いの家にもっていくと珍しいものをと喜ばれた。よだきぼママは生でサラダが好き。酸っぱいところがさわやかだ。

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今年、初挑戦のパクチー。まだ、食べたことがない。発芽は順調。

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