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田舎風・・・

はて、何のことでしょう。昨日のイタドリの話です。昨日は土筆の袴を取って茹でて一晩水につけておきました。(水にさらした?)イタドリも同じように茹でて水につけておきました。忙しかったので皮付きのままで~す。

今朝弁当を作ったあとに、イタドリの皮をむいて、適当に切りごま油で炒めました。ほんだしをふって、醤油だけの味付けです。酸味がたまらないですよ。他にはない味です。酸っぱいのが好きな人は癖になるかも・・・。Satogara

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コメント

 イタドリ、おいしそ~。酸っぱいの、大好きです。名前は聞いたことがあるけど、まだ、食べたことはありません。
 近いけど、大高城址、行ったことがないんですよ。山菜の宝庫かな? でも、たぶん、見てもわからないでしょうね。セリも間違えて取ると、大変な目にあうみたいだし・・・。よかったら、今度、連れて行ってくださいな。

イタドリってそこそこ生えていますよ。大きいのじゃなきゃって思ってましたが、そうでもないのですね。
酸っぱいの大好きなら大丈夫、今度一緒に行きましょう。大高城祉は整備されているので山菜の宝庫じゃないんだなぁ。そこから少し行くとつくしが群生してました。なぁんだ・・あるじゃんって感じかな!

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