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庭のつわぶきを食する

庭のつわぶきを食する

庭のつわぶきを食する

日当たりがよくなって大きな株に育ってきたつわぶき。斑入りの新芽がきれい。素直に伸びたのを見ていたら食べたくなった(笑)

茹でて、皮を剥いてその後灰汁を抜く。

厚揚げと炊いたら、香りがよく美味しかった。

後、花壇やプランターにサニーレタスやスナップえんどうなどが旬を迎える。楽しみ!

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