信州平谷へ新そばを求めて

三連休が終わったので少しは安全かと遠出してきた。片道２時間(一部高速)、近くはない長野県。 本来なら美味しい蕎麦を食べに足を伸ばしたいところだけど。。 平谷の道の駅の蕎麦屋さんが閉店したらしいので、馬トロ丼を。柔らかくて溶ける美味しいのかわかんないくらいの量で物足りないが、ご飯も美味しかったのでまぁいいか！ お焼きのなす味噌も一緒に。 ごちそうさま。